养生之道今后听谁的？

 

养生之惑———

　　“神医”的说法为何矛盾

　　有网友说，现在是养生知识的时代，如果你不懂得食物颜色搭配，不知道足三里穴位在哪里，没听说过阴阳五行，那你肯定是不看书、不看报、不看电视、不上网的非现代人，属于“稀有动物”。

　　退休多年的重庆一中生物教师章平，从2008年开始接触养生，在“张悟本事件”发生后，多年来萦绕在他脑海里的疑惑越来越深———在各种养生书里，说法千奇百怪，一个比一个耸人听闻，它们都真的有效吗？这些作者真的都是中医吗？

　　为了一探究竟，章平细细地研读了几本近期较火的书籍，分别是《把吃出来的病吃回去》、《不生病的智慧》、《这样吃最健康》、《病从寒中来》，并把其中的几种说法进行了一番比较———

　　早餐应不应该吃？大部分养生书籍都认为必须吃早饭，而且一定要吃得丰富些；而《病从寒中来》却认为勉强吃下早餐对身体有百害而无一利，还可能引起消化不良、痢疾、呕吐等。

　　蔬菜水果可不可以多吃？《病从寒中来》认为生蔬菜有让身体变冷的作用，所以不要多吃，如果吃的话要放上能使体温上升的盐加以中和；《把吃出来的病吃回去》认为多吃些生拌菜一类的素食，可以把肝火降下来，让身体达到一个平衡；《这样吃最健康》认为蔬果属碱性食物，可多吃。

　　大蒜可不可以多吃？《不生病的智慧》认为，大蒜能治很多医院治不了的病；《这样吃最健康》认为大蒜是惰性食物，会使我们经常生病。

补肾效果最好的是什么？《不生病的智慧》提供的是海虾，《把吃出来的病吃回去》提供的是黑豆……

“许多‘神医’宣扬的神奇食疗，只不过是夸大其保健功能，将其异化为包治百病的神奇药方，掩盖一些疾病的外在表象，实则利用大众传播忽悠民众，推销自己。”北京中医药大学博士生导师王琦教授表示，目前，中医养生市场泥沙俱下，鱼目混珠，容易误导群众，也容易让人们对中医产生置疑和误解。 

　　请注意！　

　　1、张悟本：号称京城最贵中医，提出黑豆可养生补肾，近日遭卫生部否认营养专家身份。

　　“砖”家语录：吃长条茄子能减肥、降血压、降血脂，是治肿瘤的“药方”；绿豆汤能治疗高血压、糖尿病；黑豆泡醋可以补肾；牛奶、酸奶对身体不好，不能吃；国内肺癌比例升高是因为“过辣伤肺”；吃盐多少跟血压没什么关系。

　　点评(晁恩祥，全国名老中医、卫生部中日友好医院首席专家)———

　　在中医理论中，绿豆汤的确有清热解毒、消暑利水的功效。但绿豆的保健功能，永远不能代替药物的治疗作用。黑豆确实有补肾的作用，但过分强调黑豆的作用就不合理。酸奶、牛奶可以吃，一些体质不适合喝牛奶的人，可以分次喝酸奶。

　　2、林光常：撰写《无毒一身轻》一炮而红，因违反《医师法》和《健康食品管理法》被判刑。

　　“砖”家语录：牛奶是牛喝的，不是人喝的，人喝牛奶不仅补不了钙还要耗钙；可乐是刷马桶的，地瓜是含氨基酸最全的食品；煮沸的水含有致癌物质，而且根本没有氧了，要喝生水；红薯在营养学上有巨大价值，红薯皮比肉更营养，皮里面抗癌成分非常高，它是抗癌第一名，每天吃一个红薯可以保证不得癌症。

　　点评(李里特，国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院教授)———

　　红薯中含有一些微量元素，确实有防癌的作用，但不是说吃红薯可以保证不得癌症。作者的观点把红薯的作用过分夸大了。

　　3、刘弘章：靠写《三分治七分养》迅速火起来，却因制售伪劣产品被检察机关提起公诉。

　　“砖”家语录：过饱伤人，饿治百病，吃肉会老得快，吃豆腐对身体不好，最好不吃晚饭；海产之物皆有毒；晨起饮凉水以激胃气，此为养生第一要素。

　　点评(陈春明，国家疾病预防控制中心专家)———

　　对于吃肉还是吃素，是根据不同人的体质来确定的。比如对于吃了肉不好受或血脂高的人，应该多吃素。而对于身体虚弱的人，则应该多吃肉来增强体质。

　　4、马悦凌：人称“健康教母”，被曝从未当过医生，只是在南京某医院当了23年初级护士。著作《不生病的智慧》，其“生泥鳅疗法”导致百名患者住进医院，引来质疑。

　　“砖”家语录：足底注射当归能治头疼头晕、美尼尔氏综合征、心脏病、前列腺炎、失眠；生吃泥鳅能治慢性胆囊炎、红眼病、发冷、口渴、肝火旺。

　　点评(程义勇，中国营养学会理事长)———

　　泥鳅富含高蛋白，有保肝、活血的作用，但应该煮熟了再吃。因为泥鳅生长在淤泥之中，身上有很多致病微生物，生吃可能感染上疾病。

    近年来，无论林光常的火，张悟本的热，都折射出人们对养生莫大的热情。现在越来越多的人更注重对健康的追求，中医养生不但符合我国传统文化习惯，其天人合一、追求自然的特性也符合如今环保、绿色的潮流；另外，现代人压力不断增大，许多人发现，自己的身体和心理开始出现“亚健康”状态，“这也让更多的人选择养生来调理身心”。

    科学的理解，理性的操作，顺应心身的要求，体察自身的感受，才是健康养生观。